Koolhydraten | Vetten | Eiwitten | Alcohol | Voedingsvezels | Vitamines | Mineralen | Water


Vitamines

Vitamines zorgen voor een goede verloop van de lichaamsprocessen. Vitamines zijn een onderdeel van een enzym + Co enzym. Enzym & Co enzym, zij vervullen een functie bij stofwisseling van:

Vitamines zijn onmisbaar bij het vrijmaken van energie van hierboven genoemde voedingsstoffen. Zij worden ingedeeld naar:

Vitamines in wateroplosbaar:
( lichaam kan geen voorraad aanleggen, dient via voeding aangevuld te worden)

Vitamines in vetoplosbaar:
( Vitamines worden opgeslagen in het lichaam, in het lever / vetweefsel )

Prestatieverhogende Vitamines

Vitamines die in verband worden gebracht met een prestatie verhoogde werking:

Vitamine B1 – thiamine

Deze vitamine is betrokken als co-enzym bij de koolhydraat – en energie stofwisseling. De behoefte aan deze vitamine hangt af van de hoeveelheid energie dat iemand nodig heeft of verbruikt. Verhoogde behoefte kan men uit reguliere voeding halen, namelijk:

Vitamine B2 – riboflavine

Deze vitamine is betrokken bij zowel de energie- als de eiwitstofwisseling. Aanbevolen hoeveelheid:

Verhoogde behoefte kan men uit reguliere voeding halen, bijvoorbeeld:

Vitamine B3 – niacine

Speelt een belangrijke rol bij energiemetabolisme. Aanbevolen hoeveelheid:

Te hoge inname leidt tot: bloedvaatverwijding opvliegers afname om uit vet energie vrij te maken ( Soms opzettelijk gedaan om vet toename te bevorderen.)


Vitamine B6 – pyridoxine

Dit vitamine speelt een belangrijke rol bij het eiwit en aminozuur metabolisme. Hoe hoger het eiwit gehalte in het lichaam hoe hoger de behoefte van deze vitamine nodig is. Min. aanbevolen hoeveelheid = 0,02 mg per 1 gram eiwit tot een absoluut minimum van 1,5 mg voor zowel man als vrouw. Te hoge dosering kan zorgen voor ziekte van het zenuwstelsel en vermoeidheid. Bovengrens: 25 mg / dag

Bron van vitamine B6:

Vitamine C – ascorbinezuur

Dit vitamine heeft een belangrijke functie bij:

Invloed van te hoge dosering vitamine kan zijn dat urinewegstenen kunnen ontstaan. Bronnen van Ascorbinezuur:

De bovengrens = 2000 mg / dag

Vitamine A – retinol

Deze stof zorgt ervoor dat men in het schemer/duister kan zien. Tevens dient het voor de opbouw / instandhouden van de slijmvliezen. Vitamine A komt uitsluitend voor in dierlijke producten. Bronnen van vitamine A:

Vitamine D – cholecalciferol

Dit vitamine kan door het lichaam zelf aangemaakt worden onder invloed van zonlicht. Dit wordt gedaan in de huid. Tevens zorgt dit vitamine ervoor dat Calcium uit voeding wordt opgenomen in botten en tanden hierdoor kan botaanmaak plaats vinden.

Bron voor dit vitamine:

Vitamine E – calfa-tocoferol

Dit vitamine speelt als antioxidant een beschermde rol celstofwisseling. Wordt vaak toegepast bij training op hoogte. Teveel aan vitamine E heeft een negatief effect op opname van vitamine A. Bronnen vitamine E:

Onterechte Vitamines

Onterechte vitamines = Stoffen die voor het lichaam niet onmisbaar zijn en in voldoende mate zelf kunnen worden gemaakt en in normale voeding voorkomen. Voorbeelden hiervan zijn:

Conclusie

Goede vitamine status is nodig voor goed sportprestatie.



NIEUWS

-----------------------------------------------

AGENDA

Powered by dbel | Privacy Policy | Publicaties
| Algemene Voorwaarden | Statistics |